Modelfoto: Mostphotos
Skriv kommentar
Del på Facebook
Del på Twitter
Udskriv
Send e-mail

DEBAT: Manden, der lærte mig at spise fisk

Tina Wilhelmsen Munck, Strandvejen 232b, Charlottenlund

Vidste i grunden ikke, hvad han hed - førend en kunde bag ved mig råbte “Sebastian – har du fået rejer hjem?”.

Nåeh, det var Sebastian, manden med den gyldne hud og det perfekte dansk og med det unikke talent for at sælge mig noget, jeg ikke vidste, jeg kunne lide.

Altid god tid til at informere også selvom, vi var flere bag disken. Vi hyggede os.

Disken er farverig og lækker, og Sebastian kunne snakke om det hele.

Fantasien og geografien bevægede sig rundt med de søde rejer fra Atlanten og Frankrig, til fjordrejerne herhjemme fra.

Hurtigt blev laksen, der havde været i bur i Norge, fjernet og erstattet med den fra Hiddenfjord. Se, det var jo nemt nok for mig at gå ombord i.

Men Sebastian fik både spætte, rødfisk og torsk langet ned i min kurv.

Det kalder jeg fornemmelse for kunde og fisk. Nærvær og personlig viden. En helt særlig kvalitet.

Gova/Meny har flere af den slags markante medarbejdere. Det er noget, man mærker - hvor sustravlt, de end har.

Pas på dem – pas på jeres medarbejdere. Nu var det lige Sebastian Rem, jeg hørte om.

Nu forlader han Gova/ Meny. Jeg har ikke spurgt hvorfor, eller til hans planer.

Men trist er det. Trist for fisk. Trist for Gova/Meny. Trist for mig.

Tag lige og fang ham ind igen.

Publiceret: 03. September 2017 10:00

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få de lokale nyheder og
annoncer hver dag fra Villabyerne

ANNONCER
Se flere